
教えて専門家!肌をきれいにするための栄養ってどんなものがありますか?
Q.肌をきれいにするための栄養ってどんなものがありますか? 肌をきれいにするための栄養ってどんなものがありますか? また、それらの栄養素を多く含む食品ってどんなものがありますか? |
北海道釧路市にて管理栄養士として活動している片村様。
「地域の食と健やかな心作りをお手伝い」をテーマに料理教室の講師、執筆活動、レシピ作成、栄養指導など、食と栄養に関する幅広い分野で活躍中。
健やかな肌を保つために必要な栄養素には一般的にもよく知られているビタミン類や肌の構成成分であるたんぱく質が挙げられます。
また、あまり知られていませんが骨の健康に役立つカルシウムも肌づくりに関わっています。
ひとまとめにビタミンといっても様々な種類があることをご存じでしょうか。13種類もあるビタミンはほとんどが肌の健康に関わっていますが、なかでもビタミンB群は特に重要です。
たんぱく質は皮膚を構成する成分となります。肌の張りや弾力を保つコラーゲンもたんぱく質の仲間で身体のなかで合成されます。たんぱく質に含まれるアミノ酸は食品によって異なります。様々な食品をバランスよく選び、たんぱく質をしっかりと摂りましょう。たんぱく質は肉や魚、豆腐、卵などに多く含まれています。
カルシウムは表皮細胞の保湿成分を活性化させる働きが知られています。カルシウムが不足すると肌の水分量を低下させシワや乾燥の原因となるのです。カルシウムは小魚や乳製品に多く含まれているミネラルです。
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